Бабушкины пышки
- Мука 160 г
- Яйца 2 шт
- Кефир(кислое молоко) 1 стакан
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Разрыхлитель 10 г
- Изюм 1 стакан
- Сметана 20-25% 300 мл
- Сахар 1 стакан
- Орехи грецкие 1 горсть
Смешиваем яйца с ванильным сахаром и добавляем кислое молоко,затем муку,разрыхлитель и изюм.Можно добавить и другие сухофрукты и орехи по желанию.Я добавляла горсть измельчённых грецких орехов.
Хорошо вымешиваем массу.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выливаем равномерно тесто так чтоб заполнить всё дно.В зависимости от размера сковороды пышек может получиться 2-3 штуки.У меня сковорода 23 см - получилось 3 пышки.
Немного уменьшаем огонь и жарим с одной стороны пока тесто полностью не схватится и не будет жидким.Затем переворачиваем с помощью лопатки и жарим с другой стороны.
Выкладываем пышку на тарелку и сразу смазываем обильно сметаной и посыпаем сахаром.
Так же выпекаем ещё 2 пышки,снова смазываем сметаной и посыпаем сахаром.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
lakshmi
Marina30
