Бульба-бургер или картофельный сэндвич
- Картофель 5 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Крахмал 2 ст.л
- Масло растительное для жарки
- Фарш куриный 300 г
- Лук репчатый 2 шт
- Салат 4 листа
- Помидор 1 шт
- Огурец 0,5 шт
- Соус горчичный 3 ст.л
- Сыр тостерный 8 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Завтрак
Приготовьте ингредиенты: картофель и лук очистите, овощи промойте.
Картофель и луковицу (очищенные от кожуры) натрите на мелкой терке. Отожмите от сока, добавьте соль, перец и крахмал. Перемешайте.
Картофельные лепешки можно приготовить двумя способами: на сковороде или в духовке. Если вы хотите готовить в духовке, то на пергаменте (смазанным растительным маслом) сформируйте 4 лепешки диаметром 10-12 см, запеките при 220ºС минут 12-15. Если на сковороде, то смажьте ее маслом, разогрейте, выкладывайте, используя кондитерское кольцо, по четверной части картофельной массы, жарьте до румяной корочки.
Снимите кольцо, переверните лепешку и обжарьте с другой стороны.
Фарш посолите, поперчите, сформируйте две котлеты. При помощи кондитерского кольца выложите котлету на горячую сковороду с маслом. Жарьте с одной стороны на среднем огне пару минут.
Снимите кольцо, переверните котлету и обжарьте с другой стороны до готовности.
Готово. Переходим к сборке бульба-бургера. Каждую теплую лепешку смажьте соусом.
Сверху уложите листья салата, кружочки помидора.
Затем выкладываем пластинку сыра, горячую котлету, колечки лука.
На котлету снова выкладываем сыр, колечки огурчика.
Затем – листья салата, накрываем смазанной соусом лепешкой. Повторите все для второго бульба-бургера.
Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Тория