Бульба-бургер или картофельный сэндвич

Приготовьте ингредиенты: картофель и лук очистите, овощи промойте.

Картофель и луковицу (очищенные от кожуры) натрите на мелкой терке. Отожмите от сока, добавьте соль, перец и крахмал. Перемешайте.

Картофельные лепешки можно приготовить двумя способами: на сковороде или в духовке. Если вы хотите готовить в духовке, то на пергаменте (смазанным растительным маслом) сформируйте 4 лепешки диаметром 10-12 см, запеките при 220ºС минут 12-15. Если на сковороде, то смажьте ее маслом, разогрейте, выкладывайте, используя кондитерское кольцо, по четверной части картофельной массы, жарьте до румяной корочки.

Снимите кольцо, переверните лепешку и обжарьте с другой стороны.

Фарш посолите, поперчите, сформируйте две котлеты. При помощи кондитерского кольца выложите котлету на горячую сковороду с маслом. Жарьте с одной стороны на среднем огне пару минут.

Снимите кольцо, переверните котлету и обжарьте с другой стороны до готовности.

Готово. Переходим к сборке бульба-бургера. Каждую теплую лепешку смажьте соусом.

Сверху уложите листья салата, кружочки помидора.

Затем выкладываем пластинку сыра, горячую котлету, колечки лука.

На котлету снова выкладываем сыр, колечки огурчика.

Затем – листья салата, накрываем смазанной соусом лепешкой. Повторите все для второго бульба-бургера.

Приятного!