Паштет из свиных почек и куриного окорочка. Мы привыкли готовить паштет из печени курицы, говядины или свинины. А пробовали вы паштет из почек. А разбавить их можно мясом курицы, говядины или свинины. Я готовила с куриным окорочком.
В другой кастрюле сварите куриный окорочок с крупно нарезанной морковью и целой луковицей. Добавьте лавровый лист, перец горошком и варите в подсоленной воде.
Шаг 3 из 8
Нарежьте почки.
Шаг 4 из 8
Отсоедините мясо курицы от костей, если варили с кожей - лучше выбросить. Загрузите мясо в блендер.
Шаг 5 из 8
Добавьте морковь и вареный лук из куриного бульона.
Шаг 6 из 8
Добавьте масло.
Шаг 7 из 8
Перебейте в однородную массу, посолите и поперчите. Если паштет слишком густой, разбавьте его куриным бульоном.
Готово!
Разложите по баночкам, остудите и храните в холодильнике под крышкой.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
