Салат с тыквой пшеном и сыром
- Пшено 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Шпинат 2 кустика
- Тыква 250 г
- Паприка 0,5 чай.ло
- Чеснок 2 зуб.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Помидоры черри 6 шт.
- Сыр фета по вкусу
- Горчица зернистая 2 чай.лож.
- Соус чесночный 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
В первую очередь промойте в нескольких водах пшено. Залейте холодной чистой водой. Воды в два раза больше чем пшена.
И варите до готовности чуть посолив. Не снимая крышку, укутайте полотенцем кастрюлю.
Нарежьте тыкву на кусочки среднего размера, посолите, посыпьте зирой и сладкой паприкой, добавьте пару зубчиков чеснока, полейте оливковым маслом и перемешайте.
Запекайте в духовке при температуре 200 гр. минут 15.
Собираем салат. Смешайте горячую кашу с небольшими листьями шпината, сразу перемешайте, чтобы листья обмякли.
Забросьте горячую тыкву.
Черри разрежьте пополам.
Приготовьте соус из оливкового масла, зернистой горчицы, перец чили, листья тимьяна, острый соус с чесноком.
Заправьте салат соусом и тщательно перемешайте.
Готовый салат посыпьте сыром фета.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно