Салат «Снегурочка»

На тёрке натереть картофель и выложить первым слоем.Смазать майонезом.

Селёдку нарезать кубиками,выложить поверх картофеля.Смазать майонезом.

Лук нарезать четверть кольцами и замариновать с уксусом,солью и сахаром.

Следующим слоем выложить яблоко натёртое на тёрку,майонез.Затем слой копчёного сыра мелко нарезанного.

Следующим слоем выкладываем желтки натёртые на тёрке.Смазываем майонезом и приступаем к украшению.

Белки натереть на тёрке,измельчить красную капусту,добавить к ней пару ложек кипячёной воды,отжать руками.Выделившимся соком полить белки,они окрасятся в голубой цвет.Из окрашенного белка я сделала корону,шубку и рукавички.

Сыр сулугуни "косичка" пойдёт на изготовление косы у Снегурочки.
Глазки - горошины чёрного перца,носик и брови из сухого розмарина,губы из томатной пасты(наносила зубочисткой).Опушка на шубке из сыра чеддер натёртого на мелкой тёрке.

С наступающим новым годом!