Шурпа из свинины с помидором и зеленью
- Свинина 400 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Картофель 6 шт.
- Лук зеленый 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Помидор 1 шт.
- Вода 1.5 л
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Горячее блюдо
В кастрюлю вливаем немного растительного масла и выкладываем порезанную свинину, обжариваем мясо около 10-15 минут.
Морковку режем на крупные произвольные части.
Режем на кусочки репчатый лук.
Отправляем порезанные овощи к мясу и готовим минут 10.
Режем болгарский перец.
Чеснок рубим на кусочки.
Добавляем перец и чеснок в кастрюлю и готовим 5 минут, периодически помешиваем.
Картофель режем на крупные кубики и отправляем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума, готовим с закрытой кастрюлей 15 минут.
Далее добавляем порезанный укроп и зеленый лук, сюда же всыпаем соль. Готовим еще 5 минут.
Помидор режем на крупные кусочки.
Добавляем помидор в блюдо, снова закрываем кастрюлю и готовим после повторного закипания еще 5-8 минут.
Вкусная и ароматная шурпа готова! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно