Сахарное печенье из творожного теста

Творог, протертый через сито, смешать с мягким сливочным маслом.

Затем в творог с маслом добавить яйцо, соль, ванилин и 1 ч.л сахара. Перемешать до однородной массы.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от влажности творога и размера яйца. Необходимо вымесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 10-15 минут.

Затем на рабочую поверхность насыпать 3-4 ст.л сахара. Сверху выложить тесто и раскатать его в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Сверху тесто также немного присыпать сахаром.

Тесто завернуть с двух сторон, как на фото.

Затем сложить его ещё раз.

Затем тесто сложить вдоль пополам.

Тесто нарезать на кусочки шириной 1-1,5 см. Кусочки из теста развернуть и придать им форму сердца (прижать снизу и раздвинуть сверху).

Заготовки из теста переложить на противень застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут.

Приятного чаепития!