Китайский новогодний салат
Понравился 3 поварам
Просмотрен 11997 раз
Побалуйте гостей пикантным салатом из рыбы, с зеленью и соевым соусом. Рыбку выбирайте качественную, тогда салат получается очень нежным, легким и приятным.
Ингредиенты
- Соевый соус 30 мл
- Растительное масло 20 мл
- Уксус рисовый 10 мл
- Сахар-песок 5 г
- Мёд 10 г
- Шпинат 150 г
- Помело 1 шт.
- Кинза (кориандр) 10 г
- Имбирь молотый 1/2 шт.
- Кунжутное масло 10 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 500 г
- Горчица 1 ч.л.
- Лук зеленый 10 г
- Кунжут 10 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Соевый соус
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Смешайте ингредиенты заправки в отдельной миске и хорошо перемешайте.
Рыбу побланшируйте в слабо кипящей воде 7-10 минут. Острым ножом снимите кожу и нарежьте на кусочки. Смешайте мед, соевый соус и горчицу, побрызгайте этой смесью рыбу и уберите в холодильник на 15-20 минут.
Соедините шпинат и зеленый лук, полейте заправкой.
Помело очистите от кожицы и перепонок, каждую дольку разделите на 3-4 части.
На тарелках разложите смесь зелени с заправкой, сверху выложите рыбу и помело. Для украшения можно посыпать мелко нарезанной кинзой или кунжутом.
Смешайте ингредиенты заправки в отдельной миске и хорошо перемешайте.
Рыбу побланшируйте в слабо кипящей воде 7-10 минут. Острым ножом снимите кожу и нарежьте на кусочки. Смешайте мед, соевый соус и горчицу, побрызгайте этой смесью рыбу и уберите в холодильник на 15-20 минут.
Соедините шпинат и зеленый лук, полейте заправкой.
Помело очистите от кожицы и перепонок, каждую дольку разделите на 3-4 части.
На тарелках разложите смесь зелени с заправкой, сверху выложите рыбу и помело. Для украшения можно посыпать мелко нарезанной кинзой или кунжутом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
