Суп рисовый с лечо и колбасками

Очищенный от кожицы картофель промываем, затем нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения.

Когда вода закипит, всыпаем к картофелю рис и варим 15 минут. Затем солим и приправляем перцем.

Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко рубим и обжариваем на растительном масле. За 4-5 минут на среднем огне он должен стать золотистым.

Охотничьи колбаски нарезаем кружочками, выкладываем к луку и обжариваем 2-3 минуты.

Спустя указанное во втором пункте время выкладываем в кастрюлю к картофелю и рису обжаренные лук и колбаски.

Следом за ними выкладываем в суп лечо. Варим все вместе еще 10 минут.

Приятного аппетита!