Канапе из блинов на шпажках

Приготовьте тесто для блинов из указанных ингредиентов или используйте свой любимый рецепт.



Испеките тонкие блины с двух сторон и дайте остыть.



Намажьте первый блин мягким творожным сыром.



На следующий блин разложите тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга, форель, кета, нерка и т.п. Чередуйте слои сыра и рыбы, пока не кончится либо начинка, либо блины.



Теперь нужно вырезать канапе. Это можно сделать либо острым ножом, либо ножом для пиццы, либо с помощью формочек для печенья или специальных формочек для канапе. Чтобы при нарезке блины не смещались, лучше сразу проткнуть их деревянными зубочистками или шпажками. Верх канапе можно украсить оливками или маслинами.