Жареные пирожки с консервированной вишней

Вишню выкладываем в друшляг, чтобы стекла лишняя жидкость.

В теплую воду добавляем соль, сахар, дрожжи и тщательно перемешиваем. Оставляем постоять в теплом месте на 15 минут.

Добавляем яйцо, теплое молоко, ванилин и перемешиваем.

Всыпаём 450 гр муки и ещё раз перемешиваем.

Вливаём растительное масло.

Тщательно вымешиваём тесто руками.

Разделяем тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек теста обваливаем в муке, затем делаем лепешку, накладываем начинку и формируем пирожки.

Обжариваем пирожки на разогретом растительном масле с двух сторон по 3 минуты на небольшом огне под крышкой до готовности.

Выкладываем пирожки на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Приятного аппетита!