Штрудель яблочно-тыквенный
- Мука 250 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Маргарин 30 гр.
- Холодная вода 3-4 ст.л
- Яблоки 300 гр.
- Тыква 300 гр.
- Изюм 100 гр.
- Сахар 3 ст.л
- Белые сухари 3 ст.л
- Ваниль,корица,имбирь по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Муку просеять, добавить соль, добавить маргарин и хорошо растереть чтоб не было комочков.
Яйцо разбить в стакан, добавить холодную воду, размешать венчиком.
Яйцо влить в муку и замесить не тугое тесто. Тесто хорошо вымесить в течении 20 мин., оно должно получится эластичным.
Приготовить начинку. Яблоки, тыкву - порезать, изюм помыть, обсушить, сухари смолоть, приготовить сахар, корицу, ваниль, имбирь.
Тесто раскатать очень тонким слоем. Переложить на тканевую салфетку.
Разложить начинку: яблоки, тыкву, сухари (сухие), изюм, сахар, ваниль, корица, имбирь.
Подгибая от себя край полотенца, свернуть в рулет.
Переложить на лист застеленный бумагой для выпечки. Берете его с полотенцем и аккуратно перекладываете.
Печь в духовке разогретой до 200*, 30-40 мин. Достать, накрыть полотенцем, дать немного остыть.
Подавать полив теплым сливочным соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Mira
тамара агапитова