Рогалик с творогом
- Мука 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 1 ст.
- Дрожжи сухие 15 г
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 6 ст.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Изюм 80 г
- Творог 200 г
Начинаем готовить тесто, для чего нужно подогреть половину молока (пол стакана) и соединить теплое молоко с дрожжами, добавить сахар (1 ст.л.).
Перемешать смесь как следует и оставить в теплом месте для подхода.
После того как опара подошла влить оставшееся молоко, растопленное сливочное масло, вбить яйцо, добавить сахар (2 ст.), ванильный сахар и всыпать оставшуюся просеянную муку.
Замесить тесто оставить на пол часа в теплом месте.
Раскатать тесто для рогалика.
Изюм предварительно замочить в воде и смешать с творогом.
Выложить начинку из творога с изюмом на тесто.
Свернуть тесто с начинкой рулетом.
Придать форму рогалика.
Смазать рогалик желтком, для образования корочки при выпечке.
Выпекать рогалик в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
