Маринованные огурцы с перцем в томатном рассоле
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4435 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт консервации огурцов в томатном рассоле с болгарским перцем и перцем чили на зиму. Рецепт экспромт, поэтому вкус огурцов узнаем немного позже. Надеюсь, что они получатся вкусными и ароматными.
Ингредиенты
- Огурец 2-2,5 кг.
- Вода 1,5 л.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 200 гр.
- Уксус винный 100 мл.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Перец черный 5-6 шт.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Листья смородины 2-3 шт.
- Лист вишневый 2-3 шт.
- Укроп 4-6 зонтик
- Кориандр 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Ужин
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Замачиваем огурцы в холодной воде на пару часов.
Шаг 2 из 7
На дно банки кладем зонтик укропа, чеснок, кусочек перцы чили и несколько кружков болгарского перца, лавровый лист, перец черный и листья смородины и вишни.
Шаг 3 из 7
Закладываем огурцы и заливаем кипятком, оставляем на 10 -15 минут. Затем сливаем воду и ещё раз заливаем кипятком на 10 минут.
Шаг 4 из 7
Из воды, томатной пасты или кетчупа, соли, сахара и уксуса готовим заливку для огурцов и кипятим несколько минут.
Шаг 5 из 7
Затем сливаем воду из банки, всыпаем кориандр и заливаем томатным рассолом
Шаг 6 из 7
Закрываем крышками и укутываем на пару часов.
Готово!
Готовые огурцы оставляем до зимы или глубокой осени.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Marina30
Спасибо мои хорошие Зоюшка, Тамарочка, Юлия за вашу отзывчивость))
24 августа 2021 11:31
Ответить
Zoya7
Должно быть очень вкусно и ароматно!
24 августа 2021 05:10
Ответить
Yulia.
Очень вкусные огурчики!
22 августа 2021 20:15
Ответить
тамара агапитова
С кетчупом делала с пастой нет. Судя по соотношению продуктов, это будет вкусно!
22 августа 2021 13:52
Ответить
Огурцы по - корейски острые
Сезон огурцов открыт и каждая хозяйка экспериментирует в приготовлен ...
23.06.2015, 18:44
ihajse
Маринованный огурец с морковью и чесночными стрелами
Маринованный огурец с морковью и чесночными стрелами . Хочу поделить ...
22.06.2017, 12:41
ihajse
Салат из огурца с гранатом
Салат из огурцов с зернами граната и набором зелени - петрушка или к ...
20.02.2019, 17:00
lorik26
Огуречная закуска
Это очень вкусная огуречная закуска, которая быстро готовится, может ...
31.08.2015, 15:33
Ellisa
Салат из помидора и огурца с заправкой из грейпфрута
Салат из помидора и огурца с заправкой из грейпфрута. Простой в приг ...
13.01.2019, 19:27
lorik26
Малосольные огурчики летние
Любимая летняя закуска - огурцы малосольные. Рецепт их приготовления ...
14.09.2018, 11:29
Marina30
Пикантная закуска из огурцов
Простой и быстрый в приготовлении салат является скорее закуской. О ...
07.08.2016, 17:52
Zoya7
Салат "Красотка"
Хочу предложить вкусный салатик, вот с таким забавным оформлением. У ...
27.03.2015, 23:10
Tamara Shepeleva
Огурчики в собственном соку
Необыкновенно вкусные получаются огурчики, а тертые огурцы можно исп ...
25.02.2012, 16:05
Ellisa
Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца
Эта рыбная закуска всегда изыскано и быстро готовится. Лосось получа ...
14.11.2011, 17:52
belis07