Маринованные огурцы с перцем в томатном рассоле
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4102 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт консервации огурцов в томатном рассоле с болгарским перцем и перцем чили на зиму. Рецепт экспромт, поэтому вкус огурцов узнаем немного позже. Надеюсь, что они получатся вкусными и ароматными.
Ингредиенты
- Огурец 2-2,5 кг.
- Вода 1,5 л.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 200 гр.
- Уксус винный 100 мл.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Перец черный 5-6 шт.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Листья смородины 2-3 шт.
- Лист вишневый 2-3 шт.
- Укроп 4-6 зонтик
- Кориандр 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Ужин
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Замачиваем огурцы в холодной воде на пару часов.
Шаг 2 из 7
На дно банки кладем зонтик укропа, чеснок, кусочек перцы чили и несколько кружков болгарского перца, лавровый лист, перец черный и листья смородины и вишни.
Шаг 3 из 7
Закладываем огурцы и заливаем кипятком, оставляем на 10 -15 минут. Затем сливаем воду и ещё раз заливаем кипятком на 10 минут.
Шаг 4 из 7
Из воды, томатной пасты или кетчупа, соли, сахара и уксуса готовим заливку для огурцов и кипятим несколько минут.
Шаг 5 из 7
Затем сливаем воду из банки, всыпаем кориандр и заливаем томатным рассолом
Шаг 6 из 7
Закрываем крышками и укутываем на пару часов.
Готово!
Готовые огурцы оставляем до зимы или глубокой осени.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Marina30
Спасибо мои хорошие Зоюшка, Тамарочка, Юлия за вашу отзывчивость))
24 августа 2021 11:31
Ответить
Zoya7
Должно быть очень вкусно и ароматно!
24 августа 2021 05:10
Ответить
Yulia.
Очень вкусные огурчики!
22 августа 2021 20:15
Ответить
тамара агапитова
С кетчупом делала с пастой нет. Судя по соотношению продуктов, это будет вкусно!
22 августа 2021 13:52
Ответить
Рулетики из огурцов на зиму
Предлагаю вам приготовить на зиму оригинальную закуску из огурцов - ...
22.07.2018, 09:38
tanana
Салат шопский
Вкусный, легкий салат порадует Вас и вкусом свежих овощей и их арома ...
28.06.2012, 20:51
Ellisa
Салат из огурцом и куриным мясом
Салат из огурцов с куриным мясом. Салат приготовлен по азиатским мот ...
12.05.2018, 13:05
lorik26
Малосольные огурчики городские
Очень простой рецепт приготовления малосольных огурцов. Не впрок, пр ...
06.09.2014, 00:21
tanana
Овощное ассорти
Огурцы, помидоры, перец, и все это в одной банке. Открываешь зимой б ...
25.03.2012, 22:01
Ellisa
Холодный суп
Этот холодный суп готовят на кефире и советуют его подавать утром по ...
27.03.2016, 15:49
lorik26
Салат с фетой и грейпфрутом
Вкусный и легкий салатик хочу вам предложить приготовить. Овощи хоро ...
25.03.2017, 15:13
ihajse
Хрустящие огурчики на зиму
Вкуснейшие хрустящие огурчики, могу подаваться к столу как отдельная ...
21.08.2014, 23:06
master
Огурцы по - корейски острые
Сезон огурцов открыт и каждая хозяйка экспериментирует в приготовлен ...
23.06.2015, 18:44
ihajse
Огуречный соус
Это холодный соус в котором задействованы огурец, майонез, сметана, ...
19.07.2015, 20:00
lorik26