Добавить или исключить ингредиенты

Малосольные огурцы

12-08-2021, 11:26 Понравился 0 поварам Просмотрен 2868 раз

Marina30(4.64)

3974 рецепта

12-08-2021, 11:26

Средняя оценка рецепта

4.67

3 голоса

В летний сезон ни как нельзя обойтись без хрустящих и вкусный малосольных огурчиков. Предлагаю вам свой вариант рецепта таких огурцов. Такие огурчики подойдут к любому мясу или птице, а с молодой картошечкой это просто класс!

Ингредиенты

Огурец 1 кг.
Соль 1-2 ст.л.
Сахар по вкусу
Укроп 3-4 шт.
Листья смородины 3-4 шт.
Лист вишневый 5-6 шт.
Вода 2 л.
Чеснок 1 головка

Вам понадобится:23 ч. 55 мин.
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Ужин

Приготовление23 ч. 55 мин.

Шаг 1 из 9

Моем огурцы и зелень.

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №1

Шаг 2 из 9

Из воды, соли и сахара готовим рассол. Доводим его до кипения.

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №2

Шаг 3 из 9

На дно кастрюли кладём зонтики укропа и стебли чеснока

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №3

Шаг 4 из 9

Затем слой огурцов, накрываем их листьями смородины и вишни, затем опять слой огурцов. Сверху режем кусочки чеснока и кладём зонтики уркопа.

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №4

Шаг 5 из 9

Заливаем горячим рассолом и накрываем

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №5

Шаг 6 из 9

Ставим на сутки огурцы под гнет при комнатной температуре

Фото приготовление рецепта: Малосольные огурцы шаг №6

Шаг 7 из 9

Затем отправляем огурчики в холодильник. Если вы любите более квашеные, то модно оставить еще на день при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Всё зависит от вашего вкуса.