Бефстроганов
Понравился 1 повару
Просмотрен 5338 раз
Я готовила это блюдо раньше, но немного по-другому. Очень интересный вариант получился с солеными огурцами. Именно огурцы придают мясу необычную пикантность. Рецепт записала себе в кулинарную книгу, думаю еще не раз к нему вернусь.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт
- Говядина 400 гр
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Огурец соленый 2 шт
- Сметана 30% жирности 1 стак.
- Соль по вкусу
- Кинза 1/2 пучка
- Перец душистый по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Говядину нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Затем ломтики нарезать длинными брусочками.
Шаг 2 из 5
Сильно разогреть на большой сковороде оливковое масло и обжарить на нем мясо в течение 5 минут.
Шаг 3 из 5
В мясо добавить сметану.
Шаг 4 из 5
Добавить нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Готово!
Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и потушить минут 15. В готовый бефстроганов добавить мелко нарубленную кинзу. Подавать с горячим картофельным пюре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Тоже люблю готовить с огурчиками, подача очень красивая!
30 мая 2016 14:01
Ответить
Спасибо!
1 июня 2016 20:26
Ответить
Для меня это ново! Добавила в закладочки, спасибо Тамарочка!
30 мая 2016 12:57
Ответить
Готовьте на здоровье!
1 июня 2016 20:27
Ответить
Клаб сэндвич с говядиной и баклажаном
Вы можете приготовить этот классический клаб сэндвич в течение неско ...
28.09.2015, 21:29
lorik26
Жареная говядина с отварным картофелем
Жареное мясо на мой взгляд самое простое, но в то же время очень вку ...
15.11.2016, 23:49
Evangelina
Гречаники с говядиной и шпинатом
Гречаники не очень популярное, можно сказать, незаслуженно забытое б ...
26.04.2017, 23:01
mnat
Отбивные из говядины в духовке
Предлагаю вам приготовить в духовке отбивные из говядины. Такие отби ...
22.08.2016, 00:06
lakshmi
Мясо по-купечески
Очень простой и вкусный рецепт из говядины. Взят из книги "Русская к ...
25.01.2013, 21:00
Апрель
Мясной салат в тарталетках
Предлагаю рецепт очень простого и вкусного мясного салата с яблоками ...
12.02.2020, 07:36
star999
Нежная говядина "3 по 3"
Данный рецепт нашла на просторах интернета и сразу же решила пригото ...
28.03.2018, 20:27
Evangelina
Говядина тушеная с черносливом
Простой отличный рецепт,если в доме водятся горшки :о))) ...
03.09.2013, 21:57
Апрель
Рулеты говяжьи с черносливом
Чернослив отлично подходит для приготовления не только десертов, с э ...
31.03.2020, 14:27
Pearl
Голубцы по-домашнему
Сегодня я готовила замечательное блюдо, которое известно, наверное, ...
13.11.2015, 18:21
тамара агапитова