Бефстроганов
Понравился 1 повару
Просмотрен 6916 раз
Я готовила это блюдо раньше, но немного по-другому. Очень интересный вариант получился с солеными огурцами. Именно огурцы придают мясу необычную пикантность. Рецепт записала себе в кулинарную книгу, думаю еще не раз к нему вернусь.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт
- Говядина 400 гр
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Огурец соленый 2 шт
- Сметана 30% жирности 1 стак.
- Соль по вкусу
- Кинза 1/2 пучка
- Перец душистый по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Говядину нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Затем ломтики нарезать длинными брусочками.
Шаг 2 из 5
Сильно разогреть на большой сковороде оливковое масло и обжарить на нем мясо в течение 5 минут.
Шаг 3 из 5
В мясо добавить сметану.
Шаг 4 из 5
Добавить нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Готово!
Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и потушить минут 15. В готовый бефстроганов добавить мелко нарубленную кинзу. Подавать с горячим картофельным пюре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Evangelina
Тоже люблю готовить с огурчиками, подача очень красивая!
30 мая 2016 14:01
Ответить
Tamara Shepeleva
Спасибо!
1 июня 2016 20:26
Ответить
тамара агапитова
Для меня это ново! Добавила в закладочки, спасибо Тамарочка!
30 мая 2016 12:57
Ответить
Tamara Shepeleva
Готовьте на здоровье! 
1 июня 2016 20:27
Ответить
Картофельный суп со шпинатом
Легкий, ароматный, очень полезный и диетический супчик! ...
25.01.2013, 01:57
innulik
Бифштекс по-гольштейнски
Это блюдо отлично подходит, как на завтрак, так и на ужин, и по свое ...
03.01.2014, 16:17
Ursula1
Салат "Подснежники"
Первые цветы весны - подснежники. Эти прекрасные, нежные цветы появл ...
25.03.2020, 08:36
star999
Говядина с луком, чесноком и зеленью
Говядина по этому рецепту хорошо получается именно в казане. Очень н ...
02.03.2014, 20:48
Тория
Бифштекс "Берлин"
Из говядины можно приготовить что угодно — будь то постный диетическ ...
20.07.2012, 07:33
Marina30
Котлеты для бургеров на мангале
Сочные говяжьи котлеты, жареные на углях. Их можно подавать как осно ...
15.07.2017, 21:53
OdryParker
Говядина с баклажаном
Попробуйте приготовить такое блюдо дома. Подобное рагу никого не ост ...
25.06.2015, 21:53
nnoir
Салат Узбекский
Вкусный салат. Вид редьки или редиса можно взять любой. ...
13.05.2015, 22:50
nnoir
Суточные щи
В рецепте я не только покажу, как приготовить настоящие русские суто ...
04.08.2016, 18:29
Тория
Салат мясной с яичными блинчиками
Салат мясной. думаю любят и готовят многие, сегодня хочу предложить ...
13.03.2018, 11:39
lula85