Бефстроганов
Понравился 1 повару
Просмотрен 6198 раз
Я готовила это блюдо раньше, но немного по-другому. Очень интересный вариант получился с солеными огурцами. Именно огурцы придают мясу необычную пикантность. Рецепт записала себе в кулинарную книгу, думаю еще не раз к нему вернусь.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт
- Говядина 400 гр
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Огурец соленый 2 шт
- Сметана 30% жирности 1 стак.
- Соль по вкусу
- Кинза 1/2 пучка
- Перец душистый по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Говядину нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Затем ломтики нарезать длинными брусочками.
Шаг 2 из 5
Сильно разогреть на большой сковороде оливковое масло и обжарить на нем мясо в течение 5 минут.
Шаг 3 из 5
В мясо добавить сметану.
Шаг 4 из 5
Добавить нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Готово!
Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и потушить минут 15. В готовый бефстроганов добавить мелко нарубленную кинзу. Подавать с горячим картофельным пюре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Evangelina
Тоже люблю готовить с огурчиками, подача очень красивая!
30 мая 2016 14:01
Ответить
Tamara Shepeleva
Спасибо!
1 июня 2016 20:26
Ответить
тамара агапитова
Для меня это ново! Добавила в закладочки, спасибо Тамарочка!
30 мая 2016 12:57
Ответить
Tamara Shepeleva
Готовьте на здоровье! 
1 июня 2016 20:27
Ответить
Борщ с фасолью и куриной тушенкой
Борщ с фасолью и куриной тушенкой. Как много вариантов приготовления ...
02.11.2017, 20:52
ihajse
Картофельное пюре по-деревенски
Сытный обед.
19.09.2014, 14:21
GLAVBYX
Картофель жареный с баклажанами
Жареный картофель с баклажанами - простое, очень вкусное блюдо для р ...
15.08.2017, 14:34
Елена Калинина
Похлёбка с лесными грибами
Невероятно ароматная похлёбка из лесных грибов. Готовить её легко и ...
18.09.2016, 17:11
тамара агапитова
Картофельная запеканка с грибами и куриной грудкой
Предлагаю вашему вниманию очень сытную картофельную запеканку с гриб ...
25.01.2020, 20:27
Nadin 05
Картофельное рагу с мясом и спаржевой фасолью
Картофельное рагу с мясом и спаржевой фасолью. Предлагаю вам пригото ...
23.06.2021, 22:58
ihajse
Салат "Оливье" по новому.
Привычный всем салат " Оливье" приготовленный по новому. ...
18.05.2012, 10:19
mysj19
Запеканка из картофеля филе и грибов
Вкусное, сытное, домашнее блюдо. Думаю, что понравится всем без искл ...
12.12.2015, 15:34
тамара агапитова
Картофель на гарнир
Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусный и в то же врем ...
27.07.2020, 07:51
Nadin 05
Отварной картофель с вешенкой и луком
Рецепт приготовления картофеля с грибами. В качестве грибной основы ...
25.01.2014, 20:13
Тория