Добавить или исключить ингредиенты

Бефстроганов

29-05-2016, 23:58 Понравился 1 повару Просмотрен 5851 раз

Tamara Shepeleva(4.48)

370 рецептов

29-05-2016, 23:58

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Я готовила это блюдо раньше, но немного по-другому. Очень интересный вариант получился с солеными огурцами. Именно огурцы придают мясу необычную пикантность. Рецепт записала себе в кулинарную книгу, думаю еще не раз к нему вернусь.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Говядину нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Затем ломтики нарезать длинными брусочками.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №1

Шаг 2 из 5

Сильно разогреть на большой сковороде оливковое масло и обжарить на нем мясо в течение 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №2

Шаг 3 из 5

В мясо добавить сметану.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №3

Шаг 4 из 5

Добавить нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №4

Готово!

Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и потушить минут 15. В готовый бефстроганов добавить мелко нарубленную кинзу. Подавать с горячим картофельным пюре. Приятного аппетита!