Бефстроганов
Понравился 1 повару
Просмотрен 5687 раз
![фото рецепта: Бефстроганов](/uploads/picture/800/0/2016-05/1464555583_izobrazhenie-2150.jpg)
Я готовила это блюдо раньше, но немного по-другому. Очень интересный вариант получился с солеными огурцами. Именно огурцы придают мясу необычную пикантность. Рецепт записала себе в кулинарную книгу, думаю еще не раз к нему вернусь.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт
- Говядина 400 гр
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Огурец соленый 2 шт
- Сметана 30% жирности 1 стак.
- Соль по вкусу
- Кинза 1/2 пучка
- Перец душистый по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Говядину нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Затем ломтики нарезать длинными брусочками.
![Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-05/1464555351_rrrrsrrrrrer-2027.jpg)
Шаг 2 из 5
Сильно разогреть на большой сковороде оливковое масло и обжарить на нем мясо в течение 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-05/1464555454_rrrrsrrrrrer-2036.jpg)
Шаг 3 из 5
В мясо добавить сметану.
![Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-05/1464555409_rrrrsrrrrrer-2040.jpg)
Шаг 4 из 5
Добавить нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-05/1464555444_rrrrsrrrrrer-2045.jpg)
Готово!
Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и потушить минут 15. В готовый бефстроганов добавить мелко нарубленную кинзу. Подавать с горячим картофельным пюре. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-05/1464555532_rrrrsrrrrrer-2145.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Тоже люблю готовить с огурчиками, подача очень красивая!
30 мая 2016 14:01
Ответить
Спасибо!
1 июня 2016 20:26
Ответить
Для меня это ново! Добавила в закладочки, спасибо Тамарочка!
30 мая 2016 12:57
Ответить
Готовьте на здоровье! ![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
1 июня 2016 20:27
Ответить
Гречаники с говядиной и шпинатом
Гречаники не очень популярное, можно сказать, незаслуженно забытое б ...
26.04.2017, 23:01
mnat
Макароны по-флотски с отварной говядиной
Макароны по-флотски - вкусное и сытное блюдо. Сегодня я их приготови ...
16.03.2018, 12:26
Zoya7
Мясной суп с гороховыми хлопьями
Вкусный суп с мелкими кусочками говядины, овощами и гороховыми хлопь ...
22.03.2016, 17:50
mnat
Люля кебаб из говядины
Люля-кебааб — мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней А ...
17.10.2016, 11:39
Marina30
Говядина с пастернаком и овощами
Говядина с пастернаком и овощами. В этом рецепте главный ингредиент ...
28.12.2016, 12:37
lorik26
Отбивные из говядины в духовке
Предлагаю вам приготовить в духовке отбивные из говядины. Такие отби ...
22.08.2016, 00:06
lakshmi
Говядина с луком перцем и томатом
Хочу предложить вариант приготовления очень мягкой говядины, она бук ...
10.03.2016, 19:07
тамара агапитова
Говядина с овощами и томатами
Говядина с овощами в томате - замечательное мясное блюдо, отлично со ...
21.11.2017, 01:47
lakshmi
Отварная говядина
Часто для своего мужа я готовлю отварную говядину. Он любит такое мя ...
21.11.2017, 22:57
lakshmi
Мясной салат с редькой и соевым соусом
Мясной салат с редькой и соевым соусом - простой в приготовлении, но ...
10.11.2017, 23:04
Ира Ли