Блинчики с творогом и малиной

Смешать яйцо, 2 ст.л сахара, ванильный сахар и щепотку соли.

К яйцу добавить простоквашу или кефир.

Затем всыпать просеянную муку. Вымешать однородное густое тесто.

Частями добавить в тесто молоко. Вымешать тесто до однородности. Оставить его на 10-15 минут.

Затем влить в тесто растительное масло. Хорошо перемешать.

Испечь блины.

Для начинки смешать творог, сметану, 3-4 ст.л сахара и ванильный сахар.

На одну сторону блинчика выложить творожную начинку. Сверху разложить ягоды малины.

Свернуть блинчик в рулет. Также поступить и с остальными блинами.

Приятного чаепития!