Творожные блинчики

Смешать творог, яйцо, сахар, щепотку соли и ванильный сахар.

Измельчить погружным блендером до однородной консистенции.

Влить кефир к творожной массе. Хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто.

Затем влить горячую воду (кипяток) постоянно вымешивая тесто. Количество воды зависит от влажности творога и размера яйца.

Добавить в тесто растительное масло. Хорошо перемешать.

Жарить блины на среднем огне, с двух сторон до золотистого цвета. Переворачивать их нужно аккуратно. Лучше руками, чем лопаткой.

Приятного чаепития!