Гранаты чищу, зерна освобождаю от кожуры и перегородок. Впрочем, если небольшие кусочки перегородок попадут, то ничего страшного.
Шаг 2 из 5
Затем зерна надо измельчить в блендере или просто подавить толкушкой.
Шаг 3 из 5
Добавляю к зернам граната сахар, нагреваю помешивая на слабом огне, чтобы сахар полностью растворился. Если хотите, чтобы настойка получилась по градусам послабее, то можно добавить на этом этапе воды (стакан или чуть больше). После этого пусть гранат остывает.
Шаг 4 из 5
Затем заливаю гранат с сахаром водкой. Перемешиваю. Настаивать надо хотя бы две недели, лучше три.
Готово!
Готовую настойку процеживаю через мелкое сито, разливаю по стеклянным бутылкам. Такая настоечка очень уместна на душевных посиделках.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Классный рецепт. Делал подобное 36 лет назад ещё в Афганистане. Кто - то привёз из отпуска целый рюкзак гранатов. Настаивали на авиационном спирте, водка была дефецитом, сахару использовали меньшее количество, но недовольных не было. Рецепт оцениваю на "5".
smith64