Компот из красной смородины и свежей мяты

Итак, для компота нам понадобится горсть красной смородины, веточка или две свежей мяты, сахар по вкусу. Самым витаминным и полезным компотом считается тот, который сварен из свежих ягод и фруктов.

Ставим кастрюлю или чайник с водой на огонь и доводим до кипения. В это время займемся ягодами. Смородину нужно замочить не на долго в воде. Если смородина домашняя, то можно этого не делать, а если покупная, то обязательно, многие люди травят вредителей химическими не безвредными препаратами, иногда побрызгать, это единственный способ спасти растение. Поэтому на всякий случай, смородину хорошо нужно вымочить, а после под проточной водой несколько раз прополоснуть. Отделяем ягодки от веточки. Мяту промываем от пыли.

В кипящую воду засыпаем сахар, красную смородину и добавляем веточку мяты. Провариваем с момента закипания не более 5 минут. Быстрая варка позволит сохранить часть витаминов. И они благополучно перейдут в жидкость.

Компот нужно немного настоять. Я идеале дать полностью остыть.