А-ля фанта

Для приготовления домашней фанты, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Апельсины подготавливаем заранее. Апельсины хорошо вымыть, ошпарить кипятком и протереть салфеткой. Благодаря этому уменьшится горечь цедры и снимется слой микро воска, покрывающий фрукты. Затем на ночь убрать апельсины в морозильник. В большой кастрюле кипятим 4,5 литра воды и оставляем до утра остывать.

Утром вынимаем их, даём немного оттаять, затем нарезаем кусочками.Замороженные апельсины лучше измельчаются.

Перекладываем их в блендер и измельчаем.

Апельсины перемалываем в пюре.

В кастрюльку высыпаем 0,5 килограмма сахара и лимонную кислоту. Отливаем 600-700 миллилитров остывшей воды и растворяем в ней сахар и лимонную кислоту.

В раствор добавляем перемолотые апельсины. Закрываем крышкой, минимум на 1 час, лучше дольше. Кастрюльку держим в холодильнике.

Затем раствор процеживаем через сито. Отжимки перекладываем в пакет, или лоток и отправляем в холодильник. Апельсиновую массу соединим с яблоками и добавим в пироги, или другую сладкую выпечку.

А-ля фанта готова, приятного аппетита!