Вход

Сбитень

Понравился 0 поварам Просмотрен 1136 раз
фото рецепта: Сбитень
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сильно согревающий безалкогольный напиток который придется по вкусу и вам и вашим деткам=)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Для начала вскипятите в казанке воду. Когда вода нагреется, положите в нее мед и доведите до кипения.

Фото приготовление рецепта: Сбитень шаг №1
Шаг 2 из 10

Накройте казанок крышкой и варите при кипении мед около тридцати минут. Сначала, на первых десяти минутах появиться пена. Пену эту снимать не нужно, после ее нужно будет просто процедить через сито.

Фото приготовление рецепта: Сбитень шаг №2
Шаг 3 из 10

Когда жидкость под пеной станет прозрачной (около двадцати минут) положите специи. Кроме того положите сушеные яблоки или на крайний случай свежие. Они придадут аромат и разнообразят вкус.

Фото приготовление рецепта: Сбитень шаг №3
Шаг 4 из 10

Сам по себе медовый напиток имеет золотистый цвет. Чтобы он был красивым и более насыщенным нужно его подкрасить топленым сахаром. Нагрейте хорошенько на газу чугунную (ни в коем случае не тефлоновую) сковородку. Или же используйте казанок. Высыпьте сахар и перемешивайте его.

Фото приготовление рецепта: Сбитень шаг №4
Шаг 5 из 10

Специи нужно варить в кипящей воде в открытом казанке примерно десять-пятнадцать минут, пока не появиться специфический аромат. После выключите огонь, накройте казанок крышкой и оставьте париться минут на пять.

Фото приготовление рецепта: Сбитень шаг №5
Шаг 6 из 10

Мешать его нужно до тех пор, пока он слегка не расплавится. После этого перестаньте его мешать и подождите пока он потемнеет. После этого сразу влейте 100 мл воды и вскипятите. Подождите пока половина жидкости испарится и после перелейте ее в стакан.

Фото приготовление рецепта: Сбитень шаг №6
Шаг 7 из 10

Сам сбитень процедите через ситечко в большой пивной бокал, лучше с толстыми непрозрачными стенками.

Фото приготовление рецепта: Сбитень шаг №7
Шаг 8 из 10

Получится у вас два бокала с напитками вот таких вот разных цветов. Потихоньку влейте топленый сахар в сбитень и взболтайте. Напиток у вас получится золотистый.

Фото приготовление рецепта: Сбитень шаг №8
Шаг 9 из 10

Пейте такой напиток горячим, сразу после приготовления либо подогретым. Хорошо обернуть его декоративной теплой тканью.

Фото приготовление рецепта: Сбитень шаг №9
Готово!

Пейте на здоровье! =)

Фото приготовление рецепта: Сбитень шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам