Медовик с варёной сгущёнкой и сливками
- Мед натуральный 2 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 170 г.
- Сода 2 ч. л.
- Сливочное масло 50 г.
- Мука пшеничная 400-430 г.
- Сгущенка вареная 300 г.
- Сливки 33% 250 мл.
- Сахарная пудра 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед натуральный
- Тип блюда:Полдник
Добавить в миску яйца, сахар, мед, сливочное масло.
Хорошо перемешать ложкой.
Поставить миску на паровую баню и постоянно помешивая ложкой довести до однородной массы, это занимает 3-5 минут.
Добавить соду и хорошо перемешать. Как масса увеличиться в 2-3 раза. Убрать миску с паравой бани.
Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Поделить тесто на 5-6 частей.
Раскатать каждый кусочек теста на пергаменте припыленом мукой. Сделать вилкой проколы. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов.
Выпекать 5-7 минут. Положить крышку и обрезать корж.
Обрезки размять скалкой в крошку.
Взбить охлажденые сливки с сахарной пудрой до пышных пиков 8-10 минут.
Добавить варёную сгущёнку.
Взбить миксером 1 минуту.
Смазать кремом коржи, смазать верх и бока торта кремом.
Украсить бока и верх торта крошкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
тамара агапитова