Селедка под шубой с сыром

Понравился 3 поварам Просмотрен 17518 раз
фото рецепта: Селедка под шубой с сыром
(4.95)
131 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Селедка под шубой с сыром – довольно оригинальный и непривычный вариант приготовления традиционного для нашего застолья блюда. Попробовав такой салат однажды, вы наверняка будете готовить его с использованием сыра, а не яиц, моркови и лука.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Сельдь соленая
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Картофель и свеклу ставим вариться до готовности. У меня была молодая свекла, только с грядки, поэтому она сварилась даже быстрее картофеля. Готовим соус, смешивая майонез с таким же количеством сметаны. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой с сыром шаг №1
Шаг 2 из 9

Сыр можно взять любой, но предпочтительней полутвердый. У меня был чеддер белорусского производства, очень даже неплохой вариант. Натираем его на терке с крупными ячейками.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой с сыром шаг №2
Шаг 3 из 9

Селедку соленую можно выбрать на свое усмотрение, но пряную не советую. Лучше всего подходит соленая сельдь бочковая – она ароматная и нежная, но за неимением таковой обошлась филированной рыбой промышленного производства. Нарезаем селедку кубиком.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой с сыром шаг №3
Шаг 4 из 9

Выкладываем рыбу равномерным слоем на плоское блюдо.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой с сыром шаг №4
Шаг 5 из 9

Отварной и охлажденный картофель очищаем и нарезаем кубиками, размером с кусочками селедки. Вкладываем следующим слоем.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой с сыром шаг №5
Шаг 6 из 9

Смазываем картофельный верх сметанно-майонезным соусом.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой с сыром шаг №6
Шаг 7 из 9

Тертый сыр кладем поверх и также промазываем заправкой.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой с сыром шаг №7
Шаг 8 из 9

Молодую (в моем случае) свеклу, которая также уже отварена, избавляем от кожицы и натираем на крупную терку. Выкладываем последним слоем.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой с сыром шаг №8
Готово!

Остается промазать верх соусом и украсить по желанию. Попробуйте и вам непременно придется по вкусу эта селедка под шубой с сыром.

Фото приготовление рецепта: Селедка под шубой с сыром шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам