Оливье в блинных корзиночках

Все ингредиенты для салата берутся в произвольной пропорции. Морковь, картофель и яйца предварительно отварить и остудить. Затем очистить и нарезать кубиками.

Также нарезать огурцы и колбасу.

Выложить все в большую чашку, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Посолить по вкусу.

Далее нужно испечь блины. Для этого в чашке венчиком взбить два яйца с солью и сахаром до пены. Добавить молоко и соду. Затем порциями всыпать муку. Добавить растительное масло.

Испечь блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Для приготовления корзиночек из блинов нужно взять один блин и стеклянный стакан. Стакан перевернуть вверх дном, на него наложить блинчик.

Поставить стакан с блином в микроволновку на 2 минуты (ориентируйтесь на мощность своей микроволновки, может потребоваться немного больше времени). За это время блинчик должен подсушиться и держать форму.

Блинные корзиночки остудить и наполнить салатом. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!