Оливье с колбасой и жареными грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 4016 раз
фото рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами
(4.47)
2339 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Привычный советский вариант «Оливье» уже давно всем надоел. Поэтому когда я готовлю этот салат, то добавляю в него какую-то «изюминку». В этот раз вкус «Оливье» дополнился жареными грибами.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Картофель
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Картофель отвариваем в «мундирах», оставляем ее остывать, а затем снимаем кожуру. Нарезаем остывшую картошку кубиками.

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №1
Шаг 2 из 12

Вареную колбасу (обычно используется «Докторская» колбаса) нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №2
Шаг 3 из 12

Соленые огурцы режем так же кубиками.

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №3
Шаг 4 из 12

Отварные яйца чистим и измельчаем.

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №4
Шаг 5 из 12

С вареной морковки снимаем кожицу. Нарезаем морковку.

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №5
Шаг 6 из 12

Измельчаем также репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №6
Шаг 7 из 12

Шампиньоны режем кусочками (кубиками или пластинами) и обжариваем на растительном масле, посолив в процессе.

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №7
Шаг 8 из 12

Обжаренные шампиньоны перекладываем на тарелку остывать.

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №8
Шаг 9 из 12

Все компоненты салата складываем в подходящую емкость.

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №9
Шаг 10 из 12

Добавляем соль, перец по вкусу. Также вливаем майонез.

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №10
Шаг 11 из 12

Перемешиваем нам грибной «Оливье».

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Оливье с колбасой и жареными грибами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам