Несладкие сочни с сыром и болгарским перцем

Начнем с приготовления теста. Мягкое сливочное масло взбить с яйцами и сахаром до соединения.

Мягкое сливочное масло взбить с яйцами и сахаром до соединения.

Добавить соль и проссеяную муку.

Замесить мягкое, пластичное тесто. Собрать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

А тем временем приготовим начинку. Сыр можно натереть на терке, я его просто разминаю вилкой.

Добавить к сыру яйцо, перец нарезанный мелкими кубиками и измельченный укроп.

Перемешать. Я начинку не солю, мне хватает солености сыра, вы же действуйте на своё усмотрение.

Охлажденное тесто раскатать в пласт 3 мм. вырезать кружки. На половинку кружка положить немного начинки.

Аккуратно сложить кружочки пополам, чтобы начинка оказалась в середине. Выложить сочни на противень, застеленный бумагой. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах в течении 15-20 минут. Перед выпечкой можно смазать желтком или молоком.

Вот такие ароматные и пышные.

Кушать их лучше в теплом виде, с чаем или молоком. В холодном виде они тоже очень вкусные.