Навага на овощной подушке
- Навага 1 кг
- Мука 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 150-200 г
- Морковь 200-250 г
- Сметана 200 мл
- Вода 150 мл
- Сок лимонный 1 ч.л.
Навагу почистить, промыть, нарезать на порционные куску и слегка сбрызнуть лимонным соком.
Муку смешать с щепоткой соли, обвалять рыбу в муке.
Выложить рыбу на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарить на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки, не до готовности.
В то время, как жарится рыба, надо подготовить остальные ингредиенты. Лук почистить и нарезать.
Выложить лук в сотейник или кастрюлю с небольшим количеством растительного масла, поставить на несильный огонь тушиться.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Выложить морковь к луку.
Перемешать и тушить на среднем огне до полуготовности.
Выложить рыбу на морковь с луком.
Сметану разбавить водой, залить этой смесью рыбу.
Довести до кипения, затем на слабом огне тушить примерно минут 15, до полной готовности.
Ужин готов, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
