Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Фрикасе из куриного филе

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4180 раз
    фото рецепта: Фрикасе из куриного филе
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из нежного мяса, не замороженного мяса. Порадуйте их вкусным и ароматным блюдом французской кухни . Это блюдо получило славу в Европе и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Я немного модернизировала этот рецепт, добавив бекон и морковь.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 13

    Режем лук и обжариваем его на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №1
    Шаг 2 из 13

    Добавляем тертую морковь

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №2
    Шаг 3 из 13

    Обжариваем до полу готовности

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №3
    Шаг 4 из 13

    Моем куриное филе

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №4
    Шаг 5 из 13

    Режем куриное филе средним кубиком

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №5
    Шаг 6 из 13

    Панируем филе в муке со всех сторон

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №6
    Шаг 7 из 13

    К обжаренным овощам добавляем порезанный бекон. Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №7
    Шаг 8 из 13

    Теперь отправляем паниированное филе. Слегка обжариваем, перемешивая.

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №8
    Шаг 9 из 13

    Затем добавляем сметану

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №9
    Шаг 10 из 13

    Постепенно вливаем сливки и аккуратно перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №10
    Шаг 11 из 13

    Приправляем специями по вкусу, закрываем крышкой и тушим около 15 минут

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №11
    Шаг 12 из 13

    Готовое фрикасе подаём с любым гарниром,

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №12
    Готово!

    Я посыпала сверху сыром Джугос, но это необязательно. Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Фрикасе из куриного филе шаг №13
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Спасибоооооооо)))
    6 апреля 2020 09:26
    Ответить
    Nadin 05
    Очень вкусно!
    6 апреля 2020 07:39
    Ответить
    Rikki
    Как вкусно) ммм)
    5 апреля 2020 11:50
    Ответить
    Marina30
    Благодарю)) Действительно очень нежное мясо получается))
    5 апреля 2020 12:35
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам