Фрикасе из куриного филе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3168 раз
Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из нежного мяса, не замороженного мяса. Порадуйте их вкусным и ароматным блюдом французской кухни . Это блюдо получило славу в Европе и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Я немного модернизировала этот рецепт, добавив бекон и морковь.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Сливки 10% 1 стакан
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Бекон 60 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13
Режем лук и обжариваем его на растительном масле.
Шаг 2 из 13
Добавляем тертую морковь
Шаг 3 из 13
Обжариваем до полу готовности
Шаг 4 из 13
Моем куриное филе
Шаг 5 из 13
Режем куриное филе средним кубиком
Шаг 6 из 13
Панируем филе в муке со всех сторон
Шаг 7 из 13
К обжаренным овощам добавляем порезанный бекон. Перемешиваем.
Шаг 8 из 13
Теперь отправляем паниированное филе. Слегка обжариваем, перемешивая.
Шаг 9 из 13
Затем добавляем сметану
Шаг 10 из 13
Постепенно вливаем сливки и аккуратно перемешиваем.
Шаг 11 из 13
Приправляем специями по вкусу, закрываем крышкой и тушим около 15 минут
Шаг 12 из 13
Готовое фрикасе подаём с любым гарниром,
Готово!
Я посыпала сверху сыром Джугос, но это необязательно. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибоооооооо)))
6 апреля 2020 09:26
Ответить
Очень вкусно!
6 апреля 2020 07:39
Ответить
Как вкусно) ммм)
5 апреля 2020 11:50
Ответить
Благодарю)) Действительно очень нежное мясо получается))
5 апреля 2020 12:35
Ответить
Теплый салат из курицы с картофелем и спаржевой фасолью
Прекрасный салат для жаркого лета, который может заменить, как обед, ...
05.07.2012, 20:29
barska
Овощное рагу с куриным филе
Овощное рагу с куриным филе - простое, вкусное и полезное блюдо. Гот ...
14.06.2017, 00:28
Zoya7
Капустные котлеты с курицей
Капустные котлеты с куриным мясом на выходе получаются очень нежные ...
08.07.2015, 11:29
lorik26
"Любчик" из куриного филе и риса
Нежнейшая запеканка из куриной грудки на рисовой подушке: 2 в 1!.Иде ...
13.07.2013, 22:55
barska
Отбивные из курицы в соевом соусе
Нет ничего быстрее и проще, чем приготовить к ужину отбивную из кури ...
04.05.2017, 19:20
Zoya7
Ленивые котлеты "По-Киевски"
Очень вкусные и простые в приготовлении котлеты. Ничем не хуже котле ...
26.03.2015, 18:49
Vallen.St
Куриные оладьи с морковью
Куриные оладьи с морковью - вкусное блюдо для завтрака, которое можн ...
14.09.2016, 17:43
Елена Калинина
Закуска из салата с курицей и ананаса.
Предлагаю Вашему вниманию рецепт закуски, которую можно приготовить ...
14.01.2016, 12:50
Marina30
Отбивные из куриного филе
Очень вкусное и быстрое блюдо - отбивные из куриного филе. Такая до ...
17.09.2018, 19:34
Marina30
Чесночно-лимонная куриная грудка
Нежное сочное куриное филе с чесночно-лимонным ароматом и вкусом. Ку ...
27.03.2017, 12:13
OdryParker