Цыплята, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8030 раз
С первого взгляда кажется что это очень сложное блюдо, но для того чтобы приготовить его не нужно быть великим кулинаром, и прочитав рецепт мы научимся готовить очень нежных цыплят, фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Ингредиенты
- 2 цыпленка по 500г
- Для маринада:
- Чеснок 3-4 зубчика
- Оливковое масло 80 мл
- Соль, перец по вкусу
- Для фарша: 5 ст. л. риса
- Риса (лучше круглого) 100-150 г
- Отварных белых грибов 1 шт.
- Лукa-шалот 50 г
- Фуа-гра (готовой) 2 ст. л.
- Светлого вермута для жарки
- Сливочного маслa по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Цыпленок
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Рис отварить.(Можно аль-денте, тогда в духовке он дойдет)
Лук очистить, мелко порубить и спассеровать на сливочном масле примерно минуту.
Добавить порезанные грибы и еще пару минут подержать на огне.
Фуа-гра порезать кубиками.
Все смешать, добавив вермут. Посолить и поперчить.
Начинить цыплят фаршем, заколоть металическими булавками.
В посуду, в которой цыплята будут запекаться, налить пару столовых ложек растительного масла. Выложить цыплят.
Поставить цыплят в духовку, нагретую до 200°, на 35 минут. Вынуть, накрыть фольгой и оставить минут на 10.
Рис отварить.(Можно аль-денте, тогда в духовке он дойдет)
Лук очистить, мелко порубить и спассеровать на сливочном масле примерно минуту.
Добавить порезанные грибы и еще пару минут подержать на огне.
Фуа-гра порезать кубиками.
Все смешать, добавив вермут. Посолить и поперчить.
Начинить цыплят фаршем, заколоть металическими булавками.
В посуду, в которой цыплята будут запекаться, налить пару столовых ложек растительного масла. Выложить цыплят.
Поставить цыплят в духовку, нагретую до 200°, на 35 минут. Вынуть, накрыть фольгой и оставить минут на 10.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
вас всех на фуа гру надо!!!!
26 января 2014 21:10
Ответить
Да,ностальгия одолела,давно это блюдо не ела,наша фирменная праздничная дичь.Самой вкусной была шейка.Этим наполнителем можно фаршировать шкурку с шеи,сворачивать как голубцы,конвертом и запекать вдуховке.
25 ноября 2011 16:17
Ответить
Пирог с куриным мясом
Пирог с куриным мясом хорош и в теплом и в холодном виде. Его вполне ...
18.02.2018, 21:32
tanana
Куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой - простой и очень вкусный суп для разнообразия ...
11.07.2017, 21:46
Елена Калинина
Буглама с куриным мясом
Это рецепт с грузинской кухни. Но какое же вкусное получается блюдо. ...
07.04.2015, 15:59
oksanaigor
Куриный салат с грибами и морковью по-корейски
Салат с лесными грибами, курицей и морковью по-корейски очень необыч ...
22.07.2019, 11:27
uliay
Зеленый борщ на курином бульоне
Зеленый борщ получается очень вкусным, если его приготовить на курин ...
11.04.2017, 00:15
mnat
Салат из куриного мяса с помидором
Салат из отварного куриного мяса с помидором, болгарским красным пер ...
20.08.2016, 12:44
lorik26
Курица со шпинатом
Картофель в нежном соусе с курицей и шпинатом, послужит прекрасным у ...
30.09.2013, 19:19
тамара агапитова
Салат с сырными шариками
Легкий салат с курицей и сырными шариками достоин любого праздничног ...
12.10.2015, 18:03
lorik26
Куриный шницель в лавше
Сочный куриный шницель, запеченный в лаваше – классическое домашнее ...
11.10.2019, 10:46
Marina30
Салат с курицей и грецкими орехами
Предлагаю вам приготовить очень вкусный и сытный салат из курицы с г ...
13.02.2018, 23:14
uliay