Вход

Турецкий десерт из манной крупы

Понравился 0 поварам Просмотрен 4218 раз
фото рецепта: Турецкий десерт из манной крупы
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов

Нежный и вкусный десерт, очень понравится деткам, которые не любят кушать мнную кашку))))

Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаТурецкая
  • Основной ингредиентКрупа манная
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Для данного рецепта нудо шоколадное печенье, но я использовала бисквитное и горький шоколад с перцем чили.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №1
Шаг 2 из 12

В блендере измельчаю часть шоколадного печенья с горстью орехов.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №2
Шаг 3 из 12

У меня получилась вот такая крошка из орехов, печенья и шоколада.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №3
Шаг 4 из 12

В кастрюлю кладём яйцо, сахар, манку, ванильный сахар, ставлю на огонь

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №4
Шаг 5 из 12

и заливаю молоком. На средний огонь и первые 2 - 3 минуту постоянно помешиваю весёлкой, затем уменьшаю огонь и продолжаю работать уже ложкой.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №5
Шаг 6 из 12

Очень важно!!! - не доводить до кипения.
Поэтому минимальный огонь, в некоторых случаях - необходим рассекатель огня.
Молоко начинает потихоньку загустевать, продолжаем мешать.
В конце концов, даже на таком тепловом режиме, наступает момент, когда появляется первый маленький пузырёк на поверхности

Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 7 из 12

Сразу кладу масло и, помешивая, продолжаю готовить ещё 5 минут

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №7
Шаг 8 из 12

Выключаю огонь, накрываю крышкой кастрюлю. Повторюсь в очередной раз - манка не должна кипеть - тогда получаем настоящую кремообразную консистенцию, а не манную кашу.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №8
Шаг 9 из 12

Беру стеклянную форму и смачиваю ее водой (это делается для того, чтобы потом можно было без проблем доставать десерт).
Выливаю немного больше половины содержимого кастрюли

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №9
Шаг 10 из 12

выкладываю слой печенья

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №10
Шаг 11 из 12

Выливаю оставшуюся часть. Сверху посыпаю измельчённой массой. После остывания, в холодильник минимум на 4 часа - лучше на ночь.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №11
Готово!

Самое главное уловить тот момент, когда манка приобретёт необходимую консистенцию - поэтому для первого раза, лучше готовить из полпорции (яйцо целиком).
Приятного аппетита!

Турецкий десерт из манной крупы
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, готовь на здоровье внукам и правнукам))) winked
28 октября 2014 09:47
Какой интересный рецепт! Забираю! love
27 октября 2014 21:55
Похожие рецепты по ингредиентам