Турецкий десерт из манной крупы
![фото рецепта: Турецкий десерт из манной крупы](/uploads/picture/800/0/2014-10/1414399305_img_7427.jpg)
Нежный и вкусный десерт, очень понравится деткам, которые не любят кушать мнную кашку))))
- Манная крупа 6 ст.л
- Яйца куриные 1 шт
- Сахар 12 ст.л
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Молоко 1 л.
- Масло сливочное 100 г
- Печенье шоколадное 100 г
- Орехи грецкие по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Холодное блюдо
Для данного рецепта нудо шоколадное печенье, но я использовала бисквитное и горький шоколад с перцем чили.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399278_img_7339.jpg)
В блендере измельчаю часть шоколадного печенья с горстью орехов.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399258_img_7341.jpg)
У меня получилась вот такая крошка из орехов, печенья и шоколада.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399223_img_7343.jpg)
В кастрюлю кладём яйцо, сахар, манку, ванильный сахар, ставлю на огонь
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399293_img_7346.jpg)
и заливаю молоком. На средний огонь и первые 2 - 3 минуту постоянно помешиваю весёлкой, затем уменьшаю огонь и продолжаю работать уже ложкой.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399235_img_7349.jpg)
Очень важно!!! - не доводить до кипения.
Поэтому минимальный огонь, в некоторых случаях - необходим рассекатель огня.
Молоко начинает потихоньку загустевать, продолжаем мешать.
В конце концов, даже на таком тепловом режиме, наступает момент, когда появляется первый маленький пузырёк на поверхности
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399234_img_7352.jpg)
Сразу кладу масло и, помешивая, продолжаю готовить ещё 5 минут
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399305_img_7356.jpg)
Выключаю огонь, накрываю крышкой кастрюлю. Повторюсь в очередной раз - манка не должна кипеть - тогда получаем настоящую кремообразную консистенцию, а не манную кашу.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399258_img_7359.jpg)
Беру стеклянную форму и смачиваю ее водой (это делается для того, чтобы потом можно было без проблем доставать десерт).
Выливаю немного больше половины содержимого кастрюли
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399288_img_7361.jpg)
выкладываю слой печенья
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399301_img_7362.jpg)
Выливаю оставшуюся часть. Сверху посыпаю измельчённой массой. После остывания, в холодильник минимум на 4 часа - лучше на ночь.
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399273_img_7371.jpg)
Самое главное уловить тот момент, когда манка приобретёт необходимую консистенцию - поэтому для первого раза, лучше готовить из полпорции (яйцо целиком).
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1414399243_img_7418.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)