Десерт из кефира с шоколадом
- Кефир 2,5 % 250 г
- Сметана 15% жирности 100 г
- Сахар 1/3 стак.
- Желатин 5 г
- Сахар ванильный 0,5 пак.
- Шоколад 50-70 г
- Вишня для украш.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Другое
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Оставить на 5-10 минут для набухания. Затем нагреть желатин на небольшом огне до полного растворения, не кипятить! Растопленный желатин немного остудить.
К кефиру добавить сметану.
Хорошо размешать и всыпать сахар и ванильный сахар.
Взбивая смесь венчиком добавить тонкой струйкой желатин. Поместить кефирную смесь в холодильник на 15-20 минут.
Далее кефирную смесь нужно немного взбить, чтобы десерт получился нежным и воздушным. Для этого можете использовать венчик или миксер. Добавить к смеси тертый шоколад. Я добавляла - черный, для деток можно использовать молочный шоколад. Тщательно смесь перемешать. Разлить подготовленный кефирный десерт с шоколадом по креманкам, стаканчикам или другим формочкам и отправить в холодильник на 3-4 часа, до застывания. Подать десерт, украсив любыми ягодками.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова