Оладьи с овсяными отрубями
- Овсяные отруби 2 ст.ложки
- Мука пшеничная 2 ст.ложки
- Простокваша (или кефир) 150 г
- Сахар 1 ст.ложки
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.ложки
- Масло растительное (для жарки) 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Отруби овсяные
- Тип блюда:Горячее блюдо
В качестве основы для оладий берем практически любой кисломолочный продукт, который есть в холодильнике – простоквашу, кефир или маложирную сметану. За счет присутствия в составе отрубей эти оладьи несколько более полезны, чем оладьи из одной муки.
Смешиваем простоквашу и яйцо.
Далее добавляем ложку сахара и все хорошо перемешиваем вилкой.
Следующий ингредиент – отруби (у меня овсяные, но можно использовать и пшеничные), добавляем две полных, с горкой столовых ложки и опять перемешиваем.
Затем добавляем муку и разрыхлитель.
Всё хорошо перемешиваем, тесто должно получиться густым. Если все же тесто недостаточно густое, то можно добавить ещё немного отрубей и муки.
Разогреваем на огне сковороду с подсолнечным маслом без запаха и столовой ложкой выкладываем небольшие порции теста. Жарим на медленном огне под закрытой крышкой минут по 5-7 с каждой стороны, чтобы хорошо пропеклись внутри. Подаем оладушки со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно