Вход

Рулет из омлета с горошком

Понравился 0 поварам Просмотрен 1019 раз
фото рецепта: Рулет из омлета с горошком
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусно, сытно и красиво.. Ваши близкие и гости оценят! :)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

На первом этапе вбейте в миску холодные куриные яйца.

Фото приготовление рецепта: Рулет из омлета с горошком шаг №1
Шаг 2 из 8

Влейте к ним аккуратно молока. Положите туда же две чайные ложки жирное сметаны, лучше домашней. Это придаст омлету мягкости и плотности.

Фото приготовление рецепта: Рулет из омлета с горошком шаг №2
Шаг 3 из 8

Смешайте по чайной ложке сушеных базилика, укропа и петрушки. Перетрите их в ладошке и добавьте в омлет. Всыпьте также столовую ложку муки и взбейте всю смесь миксером в однородную пенистую массу. Посолите и поперчите. Теперь на кончике чайной ложки погасите лимонным соком соду и добавьте к тесту. Еще раз хорошенько взбейте миксером.

Фото приготовление рецепта: Рулет из омлета с горошком шаг №3
Шаг 4 из 8

Сковородку сильно разогрейте, после этого влейте небольшое количество растительного масла и вылейте омлет. Потрусите сковородку, чтобы вышел ненужный воздух. Когда он поднимется, накройте его крышкой и готовьте на маленьком огне. Примерно через три минуты снимите крышку. Омлет уже будет достаточно высоко и неравномерно поднят. По всей площади проткните его много ножом выпуская воздух. Он должен полностью осесть.

Фото приготовление рецепта: Рулет из омлета с горошком шаг №4
Шаг 5 из 8

Когда омлет готов, дождитесь чтобы его дно стало коричневатым и вынимайте. На одну сторону выложите зеленый горошек. Можно также добавить немного тертого сыра по желанию пока омлет еще горячий.

Фото приготовление рецепта: Рулет из омлета с горошком шаг №5
Шаг 6 из 8

Смажьте весь омлет сметаной и немного ее выложите поверх горошка. Зеленый лук нарежьте кольцами и положите сверху горошка. Предварительно отложите четыре полосочки лука для связывания омлета. Таким же образом поступите и с укропом. После этого отложенный лучок отпустите в кипяток, чтобы он стал мягким. Достаточно пары секунд.

Фото приготовление рецепта: Рулет из омлета с горошком шаг №6
Шаг 7 из 8

Омлет сверните в плотный рулет и свяжите с двух боков зеленым лучком.

Фото приготовление рецепта: Рулет из омлета с горошком шаг №7
Готово!

Подавать такой омлет можно как горячий, так и холодным. он очень сытный и выглядит весьма привлекательно. Ваши гости наверняка оценят ваши старания. Приятного вам аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Рулет из омлета с горошком шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам