Имбирные пряники
- Мука пшеничная 250 г.
- Мед натуральный 80 г.
- Яйцо куриное 1/2 шт.
- Сливочное масло 60 г.
- Сода 1 ч. л.
- Сахар 50 г.
- Имбирь сухой молотый 2/3 ч. л.
- Корица 1/2 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Соединяем мёд, сахар, имбирь и корицу. Перемешиваем и ставим на большой огонь и доводим до кипения.
Варим до полного растворения сахара на медленном огне, постоянно помешивая 3-5 минут.
Подготавливаем сливочное масло, соду и 1/2 шт яйца.
Добавляем соду и быстро, интенсивно перемешиваем. Масса увеличится в объеме в два раза.
Добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния. Даем остыть до 60 градусов.
Добавляем яйцо и быстро перемешиваем, чтоб яйцо не сварилось.
Добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Ложим в пакет и отправляем в холодильник на 2 часа.
Раскатываем тесто толщиной 4-5 мм, выдавливаем пряники специальной формой.
На пергаментную бумагу выкладываем пряники и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.
Выпекать 8 - 9 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
