Запеченные налистники с творогом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2466 раз
фото рецепта: Запеченные налистники с творогом
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Налистники относят к украинской и белорусской кухням. Это обычные блины? Не совсем, они более тонкие и эластичные, в них удобно заворачивать начинку. Да и сам блинчик по вкусу нейтральный.
Это миниатюрные трубочки-конвертики с начинкой. Чтобы творожная начинка была сочной, я добавляю крупное яйцо, сахар и изюм. После запекания налистники приобретают вкусную зажаристую корочку, а внутри творог становится еще мягче и нежнее от температуры. Пробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Подготовьте продукты для налистников и начинки, а также для запекания кусочек масла и сахар. Приступим!

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №1
Шаг 2 из 11

Соедините яйца с сахаром и мукой, в процессе влейте молоко. Миксером соедините массу до однородности.

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №2
Шаг 3 из 11

Влейте растительное масло, венчиком смешайте с тестом и влейте воду. Перемешайте, тесто готово!

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №3
Шаг 4 из 11

На горячей антипригарной сковороде обжарьте блины. Они более тонкие, чем обычные, но эластичные за счет большого количества масла.

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №4
Шаг 5 из 11

Изюм залейте кипятком и оставьте на 5 минут, потом воду слейте полностью. Творог соедините с яйцом и сахаром, вилочкой хорошо перемешайте творог, чтобы в процессе разбились крупные комочки. Добавьте изюм, перемешайте. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №5
Шаг 6 из 11

Теперь переходим к фаршированию налистников. Каждый блинчик порежьте на 4 части. На край каждой четвертинки положите чайную ложку начинки. Сложите сначала боковые части внутрь.

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №6
Шаг 7 из 11

Сверните туго рулетик. Так же поступите и с остальными блинами и начинкой.

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №7
Шаг 8 из 11

Огнеупорную форму смажьте сливочным маслом. Уложите в один слой налистники. Я пекла в двух формах, так как их достаточно много получается.

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №8
Шаг 9 из 11

Силиконовой кисточкой с растопленным (или просто мягким) сливочным маслом смажьте налистники.

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №9
Шаг 10 из 11

Посыпьте сахаром и отправьте в духовку на 15-20 минут, температура — 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №10
Готово!

Готово, пробуйте!

Фото приготовление рецепта: Запеченные налистники с творогом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам