Амарантовые блинчики

В турку налить половину молока, добавить топленое сливочное масло и нагреть до горячего состояния.

В оставшееся молоко добавить соль, сахар, яйца, взбить венчиком. Всыпать 5 ст.л. пшеничной муки, перемешать до однородности.

Затем добавить амарантовую муку, перемешать до однородности.

Влить в тесто горячее молоко с маслом, помешивая венчиком.

Добавить 1 ст.л. растительного масла, перемешать.

Выпекать блинчики на разогретой сковороде, смазанной 1 ст.л. растительного масла, с двух сторон до румяности.

Можно подавать.

Приятного аппетита!