Блинный пирог «Улитка» с творогом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1333 раз
фото рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Блинный пирог с творогом и сухофруктами. Тонкие блинчики готовьте по своему проверенному рецепту. На мою форму диаметром 20 см ушло 7 блинчиков. Пирог очень вкусный, сытный и интересный в разрезе.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Блин
  • Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Приготовить тонкие блинчики.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №1
Шаг 2 из 11

Для начинки смешать творог, 1 яйцо, 3 ст.л сахара и ванилин по вкусу. По желанию творог можно протереть через сито.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №2
Шаг 3 из 11

Сухофрукты вымыть и просушить бумажным полотенцем. Нарезать кубиками или соломкой.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №3
Шаг 4 из 11

Сверху на блинчик выкладываем творог широкой полосой. По средине выкладываем курагу.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №4
Шаг 5 из 11

Блинчик свернуть в рулет. Сворачивать так, чтобы творог завернулся и сухофрукты были в середине. Так в разрезе будет лучше смотреться.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №5
Шаг 6 из 11

Форму смазать сливочным маслом. Выложить свёрнутый блинчик.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №6
Шаг 7 из 11

Уложить все блинчики в форму. Выкладывать сначала круг с курагой, затем круг с черносливом, чередуя их. Блинчики нужно плотно уложить в форму.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №7
Шаг 8 из 11

Приготовить заливку. Смешать 1 яйцо, сметану и 2 ст.л сахара. Перемешать до однородности.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №8
Шаг 9 из 11

Вылить заливку на блинчики. Стараться, чтобы заливка попала между блинами.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №9
Шаг 10 из 11

Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 30-40 минут, до румяной корочки. Когда немного остынет, достать из формы.

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блинный пирог «Улитка» с творогом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Супер пирог!
26 марта 2020 21:44
Спасибо большое!
26 марта 2020 22:24
Очень вкусно.
26 марта 2020 17:06
Спасибо!
26 марта 2020 17:42
Похожие рецепты по ингредиентам