Тонкие блины на молоке

Понравился 2 поварам Просмотрен 13182 раз
фото рецепта: Тонкие блины на молоке
(4.95)
131 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Тонкие блины на молоке по этому рецепту получаются всегда. Причем, даже первый блин – не комом, как говорится. Тесто готовится просто, при этом в нем не образуются комочки муки.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Для начала в посуду, в которой готовится блинное тесто, вбиваем два куриных яйца. К ним добавляем соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Тонкие блины на молоке шаг №1
Шаг 2 из 7

Взбиваем все до воздушной пены, используя миксер или венчик. Добавляем к яйцам половину молока (комнатной температуры) и всю пшеничную муку.

Фото приготовление рецепта: Тонкие блины на молоке шаг №2
Шаг 3 из 7

Взбиваем тесто до получения довольно гутой массы, как на оладья.

Фото приготовление рецепта: Тонкие блины на молоке шаг №3
Шаг 4 из 7

Доливаем молоко и снова взбиваем. Такая последовательность закладки продуктов является гарантией дальнейшего отсутствия комочков. Вливаем растительное масло без запаха и теперь перемешиваем тесто ложкой. Оставляем набухать минут на десять – этого времени вполне хватит, чтобы разбухла клейковина в пшеничной муке.

Фото приготовление рецепта: Тонкие блины на молоке шаг №4
Шаг 5 из 7

Разогреваем антипригарную сковороду или специальную для блинчиков и наливаем примерно две столовые ложки теста (если посуда широкая). Поджариваем блинчик на меньше среднего огне.

Фото приготовление рецепта: Тонкие блины на молоке шаг №5
Шаг 6 из 7

Переворачиваем и жарим еще около минуты. Как видите, масло наливать на сковороду совершенно не нужно – оно содержится в тесте.

Фото приготовление рецепта: Тонкие блины на молоке шаг №6
Готово!

Готовые тонкие блины на молоке можно использовать как в чистом виде, так и завернуть в их сладкую или соленую начинку. С такого количества продуктов у меня получилось 30 блинчиков (большого и среднего диаметра).

Фото приготовление рецепта: Тонкие блины на молоке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
всеми любимые love
18 октября 2013 03:29
zinaida,
спасибо)
16 октября 2013 19:44
otlichno
otlichno
16 октября 2013 19:04
Похожие рецепты по ингредиентам