Вход

Булочки «Caterpillar»

Понравился 2 поварам Просмотрен 1683 раз
фото рецепта: Булочки «Caterpillar»
(4.34)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Оригинальные булочки, название которых переводится как «гусенички». Эти булочки и правда имеют вид гусениц, а представляют собой любимые всеми сосиски в тесте.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Для дрожжевого теста сначала нужно сделать опару.
В 100 мл теплого молока кладем дрожжи, сахар, 2 ст.л. муки из общего объема продуктов и перемешиваем. Ставим на 20 минут в теплое место.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №1
Шаг 2 из 13

Спустя это время мы увидим, как поднялась опара, а на ее поверхности образовалась пенная «шапка».

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №2
Шаг 3 из 13

Теперь в опару добавляем оставшееся молоко, растительное масло, соль и остальную муку.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №3
Шаг 4 из 13

Замешиваем тесто. Старайтесь не подсыпать лишнюю муку при замешивании, лучше смажьте руки маслом и замешайте мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №4
Шаг 5 из 13

Тесто скатайте в комок и отправьте в теплое место для подъема.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №5
Шаг 6 из 13

Через час вы увидите, как выросло тесто.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №6
Шаг 7 из 13

Тесто разделите на 7 частей.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №7
Шаг 8 из 13

Раскатайте лепешку в овал.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №8
Шаг 9 из 13

Выложите на одну сторону овала сосиску. Заверните концы, будто пирожок.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №9
Шаг 10 из 13

Сделайте разрезы острым ножом, как на картинке.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №10
Шаг 11 из 13

Разворачивайте кусочки в шахматном порядке, чтобы получилась гусеничка.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №11
Шаг 12 из 13

Гусеничек нужно смазать молоком или яйцом, посыпать тертым сыром, свежей или сушеной зеленью. Выпекать при 180 градусах около 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №12
Готово!

Булочки «Caterpillar» готовы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Булочки «Caterpillar» шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
я первый раз пекла их, нам тоже очень понравились!
1 апреля 2015 21:55
Тоже пеку такие, знаю вкусно!
1 апреля 2015 20:56
Похожие рецепты по ингредиентам