Шоколадные панкейки
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 3 ст. л.
- Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
- Какао-порошок 3 ст. л.
- Молоко 600 мл
- Соль 0.5 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Уксус 9% 1 ч. л.
- Масло растительное 0.25 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Другое
Молоко и яйца за час выложите из холодильника и оставьте при комнатной температуре. Муку пшеничную смешайте с какао-порошком, а затем эту смесь просейте пару раз, чтобы убедиться в том, что комочков точно нет.
В глубокой миске соединяем куриные яйца и сахарный песок. Их нужно взбить миксером до плотной пены. Если миксера нет- венчик или вилка вам в помощь, только немного дольше.
В сладкую яичную пену вливаем половину молока и еще раз просеваем шоколадную муку в количестве один стакан. Тщательно вымешиваем. Если хотите, можно миксером.
Повторяем процедуру с мукой и молоком.
В тесто добавляем растительное масло и мешаем ложкой.
Вот такое оно получается – немного пузыриться.
Приступаем, собственно, к приготовлению шоколадных панкейков. Разогреваем сковороду без масла (оно все ушло в тесто, поэтому жарим без него) и кладем две столовые ложки теста. Как только появятся пузырьки, переворачиваем и жарим еще где-то полторы минуты.
Готовые шоколадные панкейки можно кушать просто так или подать со сметаной, вареньем, сиропом… да с чем душа пожелает.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mellorn