Оладьи издавна считаются вкусной и сытной едой. Их подают и к завтраку, и в качестве десерта на обед или ужин. Замечательные пышные оладьи можно получить из теста на кефире или на простокваше. Они готовятся очень быстро, а получаются ничуть не хуже дрожжевых.
Выливаем простоквашу в глубокую емкость и добавляем яйцо, перемешиваем и всыпаем соду. оставляем на несколько минут.
Шаг 2 из 7
Добавляем муку, постепенно через сито, насыщая воздухом наше тесто.
Шаг 3 из 7
и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 7
Изюм хорошо промываем и замачиваем примерно на полчаса. Затем, слив воду, сушим его с помощью бумажного полотенца. Потом, продолжая мешать, отправляем туда же изюм. Мы должны получить по густоте такое тесто, которое сможем выкладывать ложкой на сковороду.
Шаг 5 из 7
Хорошо разогрев сковороду с маслом, выпекаем на ней наши оладьи, чтобы они стали румяными на среднем огне.
веста
Marina30
