Ленивые пирожки - оладьи

Для приготовления ленивых пирожков, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Мелко нарезаем зелёный лук.

Маленькими кубиками нарезаем колбасу.

Перепелиные яйца у нас отварные и маринованные. Вместо них, можете взять 2 отварных, куриных яйца. Нарезаем небольшими кубиками.

В ёмкость выбиваем яйца.

Добавляем соль, перец, разрыхлитель.

Наливаем кефир, перемешиваем. Кефир и сода дают реакцию. В результате на поверхности появляются пузыри.

Добавляем муку, перемешиваем.

Получается гладкое тесто, по густоте как густая сметана.

В тесто вводим, колбасу, зелёный лук и перепелиные яйца.

Перемешиваем.

На разогретую сковороду с маслом, наливаем по 1 столовой ложке теста. Жарим на небольшом огне, с двух сторон.

Так пирожок выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!