Оладьи на молоке с конфетюром из свеклы

Приготовьте нужные ингредиенты. Свеклу отварить или купить варёную, это облегчит приготовление и сократит время.

Просеять муку, смешать с разрыхлителем для теста.

Яйцо смешать с солью.

Сливочное масло растопить и добавить до яичной смеси.

В миску с мукой влить 2/3 количества молока. Размешать, чтобы небыло комков.

Влить яично - масляную смесь, перемешать.

Добавлять постепенно оставшееся молоко. Регулировать густоту теста.

Разогреть сковороду с толстым дном. Выкладывать ложкой тесто небольшими порциями. Обжаривать оладьи по 2 минуты с каждой стороны.

Варёную свеклу нарезать мелкими кусочками. Загрузить в чашу и пюрировать с помощью блендера.

В свекольное пюре добавить сахар и варить 10 - 20 минут до загустения.

Готовые оладьи подавать горячими с ложкой свекольного конфитюра и нарезкой из сыра. Приятного аппетита!