Вход

Spaghetti Amatriciana

Понравился 1 повару Просмотрен 1741 раз
фото рецепта: Spaghetti Amatriciana
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Спагетти получаются невероятно вкусные!
Вкус и аромат бекона лидирует, а помидоры и пармезан гармонично дополняют его.
Съесть их можно о-очень много...
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Ставим вариться спагетти (в большом количестве подсоленной воды).
Ветчину или бекон (у меня грудинка) нарезать кубиками не очень мелко.
На разогретую сковородку с парой ложек оливкового масла положить кубики бекона, слегка обжарить, добавить острый перец (если нужно). Добавить вино и держать на большом, но не на максимальном огне еще пару минут.
Выложить кусочки бекона на бумажную салфетку, завернуть, чтобы впитался лишний жир.
Spaghetti Amatriciana

В сковородку, где был бекон выложить помидоры (ошпаренные, без шкурки и нарезанные кубиками).
Посолить, добавить итальянские травы тушить 2-3 минуты.
Добавляем бекон и тушим еще 2 минуты.
Spaghetti Amatriciana

Натираем пармезан.


Готовые спагетти откинут на дуршлаг, дать стечь воде.
Половину спагетти выложить в подогретую большую миску (можно обдать ее кипятком).
Поверх положить весь соус (помидоры с беконом).
Выложить остаток спагетти.


Посыпать пармезаном.
Перемешать.
Выложить спагетти на тарелку и посыпать пармезаном.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам