Вход

Паста Anellini с овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 579 раз
фото рецепта: Паста Anellini с овощами
(4.79)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Anellini (анеллини) – макаронные изделия в виде небольших колечек. Применяются в основном для супов и салатов. Я решила приготовить ее с овощами, получилось очень вкусно, угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9

Помидоры помыть, удалить кожицу (на кожице сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную, снять кожицу). Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать. У болгарского перца удалить плодоножку, семена, помыть, нашинковать соломкой.

Паста Anellini с овощами
Шаг 2 из 9

Репчатый лук обжарить на оливковом масле до прозрачности.

Паста Anellini с овощами
Шаг 3 из 9

Добавить болгарский перец, готовить до мягкости овощей.

Паста Anellini с овощами
Шаг 4 из 9

У помидоров удалить семенную часть, нарезать на части, измельчить в блендере до однородной консистенции.

Паста Anellini с овощами
Шаг 5 из 9

К мягким овощам добавить томатное пюре, готовить на медленном огне 4-5 минут, часто помешивая (до загустения). Добавить соль, черный молотый перец, в сухом виде: мяту, базилик, орегано, тимьян по вкусу.

Паста Anellini с овощами
Шаг 6 из 9

У меня паста анеллини из твердых сортов, но можно и любую другую пасту их твердых сортов пшеницы, на ваш выбор.

Паста Anellini с овощами
Шаг 7 из 9

Отварить пасту до готовности в подсоленной воде (100 г пасты на 1 литр воды). Закладываем в кипящую воду, варить 3-4 минуты. Готовую пасту откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода.

Паста Anellini с овощами
Шаг 8 из 9

Соединить пасту с овощами, добавить нашинкованный укроп, перемешать и обжарить все вместе до 1 минуты.

Паста Anellini с овощами
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Паста Anellini с овощами
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам