Паста с креветками

На разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладем мелко рубленный чеснок и быстро обжариваем. Добавляем лук и пассеруем на медленном огне до прозрачности.

Потом добавляем мелко перец, нарезанный кубиками. Пассеруем еще немного, пока перец не обмякнет.

Тонкой струйкой вливаем сливки, доводим до кипения.

Добавляем в соус 1 ст.л. муки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Еще раз доводим до кипения и держим пару минут. Если соус получится слишком густым, можно добавить немного воды, в которой варились креветки.

Креветки отвариваем в подсоленной воде, с лавровым листом и перцем горошком минут 5. Сливаем воду, чистим креветки от панциря, аккуратно удалите кишечную вену.

Пасту отварите в подсоленой воде до состояния аль-денте.

В соус выложите спагетти и рубленную зелень, перемешайте и дайте спагетти напитатья соусом.

В тарелку выложите пасту, украсьте креветками и подавайте к столу. Приятного аппетита!