Паста с мидиями в сливочном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 204 раз
фото рецепта: Паста с мидиями в сливочном соусе
(4.74)
230 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Изысканное блюдо итальянской кухни. Быстрый и очень вкусный ужин. Изюминка этого блюда - пикантный соус и конечно же полезные морепродукты. Устройте себе ресторанный ужин у себя дома.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4

Мидии (можно брать морской коктейль) отвариваем в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Откидываем на друшлаг.
На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем мелко рубленный чеснок, быстро обжариваем. Добавляем мидии и обжариваем, помешивая. Когда жидкость выпарится, добавить в сковороду вино и снова помешивать, пока не выпариться жидкость.

Фото приготовление рецепта: Паста с мидиями в сливочном соусе шаг №1
Шаг 2 из 4

Далее добавляем соль, специи, муку и перемешиваем. Быстро обжариваем. Вливаем тонкой струйкой сливки, постоянно помешивая, доводим соус до кипения. Готово!

Фото приготовление рецепта: Паста с мидиями в сливочном соусе шаг №2
Шаг 3 из 4

Пока готовим соус, паралельно варим пасту до состояния аль-денте. Готовую пасту откидаем на друшлаг и сразу отправляем в сковороду к соусу. Хорошо перемешиваем и даем пасте напитаться соусом. Готово!

Фото приготовление рецепта: Паста с мидиями в сливочном соусе шаг №3
Готово!

Подаем к столу присыпав пасту тертым сыром и рубленным базиликом. Вкусно с белым вином!
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Паста с мидиями в сливочном соусе шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам