Пицца с ветичиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5633 раз
Вкусная пицца, не хуже чем в дорогих пиццериях.
Ингредиенты
- Мука пшеничная (высший сорт) 350 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
- Соль морская 1/4 ч. ложка
- Оливковое масло 50 мл
- Вода 240 мл
- Сахар маленькая щепотка
- Ветчина 400 г
- Маслины 15 шт
- Пармезан свеженатертый 3 ст.л.
- Итальянские травы 3 щепотки
- Томатный соус 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
В большую миску просеять муку, для насыщения муки кислородом. Добавить сухие дрожжи, соль, и маленькую щепотку сахара. Перемешиваем.
Теперь добавляем воду и разок перемешав - масло. Тут лучше сразу добавить чуть больше воды, чтобы потом добавить муки, чем разбавлять водой крутое тесто.
Теперь хорошо вымешиваем. Тесто буквально в руках начинает расти. Очень упругое и пружинистое выходит с первых минут.
Тесто оставить для подъема в теплом (не горячем) месте на 40 минут.
Оно увеличится примерно в 2 раза. Теперь его нужно снова обмять, чтобы вышел углекислый газ и оставить для подъема еще на 30 минут.
Нарезать ветчину пластинками, маслины разрезать напополам.
Подошедшее тесто разделить на 3 части (можно самую малость припылить его мукой). Каждую часть распределить по слегка смазанной оливковым маслом форме.
Густо смазываем тесто по всей площади томатным соусом, выкладываем кружочки ветчины, половинки маслинок, посыпаем пармезаном.
Выложив начинку, поставить в разогретую до 230 градусов духовку на 10 минут.
Теперь добавляем воду и разок перемешав - масло. Тут лучше сразу добавить чуть больше воды, чтобы потом добавить муки, чем разбавлять водой крутое тесто.
Теперь хорошо вымешиваем. Тесто буквально в руках начинает расти. Очень упругое и пружинистое выходит с первых минут.
Тесто оставить для подъема в теплом (не горячем) месте на 40 минут.
Оно увеличится примерно в 2 раза. Теперь его нужно снова обмять, чтобы вышел углекислый газ и оставить для подъема еще на 30 минут.
Нарезать ветчину пластинками, маслины разрезать напополам.
Подошедшее тесто разделить на 3 части (можно самую малость припылить его мукой). Каждую часть распределить по слегка смазанной оливковым маслом форме.
Густо смазываем тесто по всей площади томатным соусом, выкладываем кружочки ветчины, половинки маслинок, посыпаем пармезаном.
Выложив начинку, поставить в разогретую до 230 градусов духовку на 10 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю тонкую пиццу!
29 февраля 2012 22:10
Ответить
Оладьи с кукурузой и крабовыми палочками
Аппетитны и румяные оладьи из консервированной кукурузы с крабовыми ...
03.10.2020, 17:58
MarinaMMI
Салат "Желтый"
Вкусный овощной салат из компонентов желтого цвета- желтого болгарск ...
08.05.2016, 01:15
OdryParker
Салат с консервированной кукурузой ветчиной и сыром
Предлагаю вашему вниманию сытный и несложный рецепт салата для ужина ...
13.10.2021, 11:25
Marina30
Салат крабовый
У меня была ностальгия, захотелось старенького давно забытого салати ...
17.03.2015, 10:40
Тория
Салат из яблок и кукурузы с сухариками
Салат получается всего из четырех ингредиентов, не считая заправки, ...
31.03.2019, 21:40
tanana
Кукурузный салат с ветчиной и листьями салата
Я очень люблю весну, на огороде потихоньку начинают созревать домашн ...
02.07.2020, 12:46
yulia1995
Салат из консервированной кукурузы с овощами и ветчиной
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт моей импровизация для сытн ...
10.06.2021, 10:23
Marina30
Салат Тортик
Предлагаю приготовить салат в форме тортика. Салат получается очень ...
07.01.2017, 20:59
Pearl
Салат "салями"
Салат "салями". Понятное дело, что здесь присутствуют и другие ингре ...
28.02.2017, 12:01
lorik26
Салат из кукурузы и фасоли
Хочу поделиться с вами рецептом салата с кукурузой, фасолью, консерв ...
26.11.2021, 18:23
YulyaMukuta