Тесто для пиццы на сыворотке
Понравился 1 повару
Просмотрен 22145 раз
Дрожжевое тесто на сыворотке отлично подходит для приготовления пиццы. Готовое изделие имеет хрустящий край, а сама пицца на такой основе получается тонкая и очень вкусная!
Ингредиенты
- Дрожжи пресованные 25 гр.
- Мука пшеничная 400 гр.
- Соль 0.75 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сыворотка 250 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Дрожжи пресованные
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Берем свежие дрожжи, крошим их в миску.
Шаг 2 из 7
Заливаем к дрожжам теплую сыворотку. Перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Всыпаем в жидкость муку. Если сыворотка несоленая – то необходимо добавить немного соли. Перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Вливаем растительное масло.
Шаг 5 из 7
Тесто будет очень легко замешиваться.
Шаг 6 из 7
Тесто вымешиваем до эластичного состояния на столе. Шар теста оставляем в миске, прикрыв полотенцем. Время расстойки – 1 час.
Готово!
После расстойки обомните тесто еще разок. Тесто на сыворотке готово для дальнейшего использования. Удачных кулинарных экспериментов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет